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Sie befinden sich hier: AKADEMIE - Grillglossar - Fire Chunks

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Fire Chunks erhalten das Aroma beim Grillen

Die Fire Chunks bringen mehr Geschmack

Fire Chunks

Fire Chunks erhalten das Aroma beim Grillen

Die Fire Chunks bringen mehr Geschmack

Bei den Fire Chunks handelt es sich um größere Holzstücke. Sie sind im Gegensatz zu den Fire Chips zwar größer, lassen sich aber dennoch gut portionieren. Um diese zu verwenden, müssen Sie die Chunks ebenfalls vorher in Wasser tauchen und kurz einweichen lassen. Eilige Grillliebhaber können diesen Schritt aber auch überspringen und erhalten trotz allem ein gutes Ergebnis.

Um das Aroma zu entfalten, müssen die Fire Chunks anschließend in die Glut gelegt werden und zwar während des Abbrennens. Denn dann erhalten sie die Aromen beim Grillvorgang und sorgen für ein besonders gutes Geschmackserlebnis. Der hölzerne und rauchige Geschmack breitet sich dann im Fleisch oder innerhalb der vegetarischen Speisen sowie im Fisch aus.

Es gibt eine breite Auswahl an Geschmacksrichtungen. Beliebt sind bei den Fire Chunks besonders solche, die von Bäumen stammen, vorzugsweise von Obstbäumen. So können Sie etwa Chunks aus Kirschbäumen erwerben oder sich für Apfelholz entscheiden. Für jeden Grillfan sollte da die richtige Geschmacksrichtung dabei sein.

Foto: https://stocksnap.io/photo/K5CCEEPQPK