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Sie befinden sich hier: AKADEMIE - Grillglossar - Temperaturtest

temperaturtest

Mit dem Temperaturtest die Hitze herausfinden

Der Temperaturtest gilt als kleiner Trick vor dem Grillen

Temperaturtest

Mit dem Temperaturtest die Hitze herausfinden

Der Temperaturtest gilt als kleiner Trick vor dem Grillen

Wenn Sie sich noch nicht sicher sind, ob der Grill bereits die perfekte Temperatur hat, sollten Sie den Temperaturtest machen. Mit ihm können Sie ganz leicht herausfinden, wie heiß der Grill bereits ist. Sie benötigen für diesen Test nur Ihre Hände und sollten während des Testes keine Gegenstände in den Händen halten. Das gilt natürlich insbesondere für solche Sachen, die leicht entzündlich sind.

Halten Sie Ihre Hand rund zehn bis zwölf Zentimeter über die Grillglut. Warten Sie nun ab und ziehen Sie Ihre Hand zurück, sobald diese zu warm wird. Während Sie diesen Temperaturtest machen, sollten Sie im Kopf oder laut die vergangenen Sekunden mitzählen. Auf diese Weise finden Sie schnell heraus, wie heiß der Grill ist und können entscheiden, ob das Grillgut bereits aufgelegt werden sollte oder noch nicht.

Wenn Sie die Hand schon nach ein bis vier Sekunden wegziehen ist die Glut inzwischen heiß oder gar sehr heiß. Zwischen fünf und sieben Sekunden spricht man hingingen von mittleren Temperaturen und ab mehr als acht Sekunden ist die Hitze gering oder sehr gering. In diesem Fall sollten Sie die Glut noch länger aufheizen lassen und den Temperaturtest nach wenigen Minuten wiederholen. Das gilt natürlich nur dann, sollten Sie keine niedrigen Temperatuten wünschen.

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